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本日臨時休業させて頂きます [日々是好日]

大変申し訳ありません。
体調があまりにも悪いのでお休みを頂きます。
また来週お待ちしております。
よろしくお願いいたします。

本日臨時休業させて頂きます [日々是好日]

大変申し訳ありません。
体調があまりにも悪いのでお休みを頂きます。
また来週お待ちしております。
よろしくお願いいたします。

【募集】 4・19 玉川バスツアー 残席僅かです [日々是好日]

4月になりました。毎日めっちゃ暑くて体力を消耗してしまってます(笑)
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桜はすっかり満開ですね~
今夜からの雨で、散ってしまうのかなぁ・・・入学式までもってくれたらいいですね。

さてさて、店頭で先行募集をさせていただいておりましたバスツアーのお知らせです。
4月19日(日)、臨時休業を頂戴しまして、
京都は久美浜で「玉川」を醸す木下酒造さまに見学にお邪魔します。
9時くらいに大阪を出発し、蔵見学後、久美浜温泉宴会して、9時くらいには帰阪予定です。
残席僅かですので、お早目にお問い合わせくださいませ。

おそらく桃が見頃とのこと。とっても楽しみです♪
もちろん宴会にはハーパー杜氏も参加してくださいますよ~。

さてさて、せっかくいいお天気だったので、堺を散策してきました。
「さかい利晶の杜」ができまして
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思いのほか、地元が盛り上がっております。

近くの宿院頓宮は、うさぎちゃんがとっても可愛いんです(笑)
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桜の名所ですが、飯匙堀の桜は老木のため伐採が決まり、今年が最後なんだそうです。
毎年美しい花を見せくれていたのに残念です。

もうひとつお知らせ。
明日から、日曜営業を復活させていただきます。
また日曜日も、どうぞよろしくお願いいたします。
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大治郎さんにお伺いしました [蔵元さま]

美冨久さんの蔵まつりを少し早目に上がらせていただいて
4月29日の「愛酒でいと」でタッグを組ませていただく畑酒造さんにお邪魔してきました。
美冨久酒造さんのある水口石橋から、「ガチャコン」こと近江鉄道で40分。
のどかな景色を楽しみながら、太郎坊宮前駅へ。

駅の前には太郎坊宮があります。
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10分ほど歩くと見える立派な杉玉
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畑酒造さんでは「大治郎」と「喜量能(きりょうよし)」を造ってらっしゃいます。
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創業101年目になるそうです。
瓶場の立派な梁
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麹室は、杉のいい香りがしました。
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非常に乾燥しやすい土地柄だそうで、あまり湿度を上げない麹の作り方をされているとか。
小仕込みタンクが整然と並ぶ仕込み蔵
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釜場は別棟でした
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お蔵の裏側は近江鉄道
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そんなに広くない敷地に、こじんまりと、 でも動きやすそうな動線のひかれたお蔵だなぁと感じました。 足元がスッキリしていて歩きやすいと思ってたら、シューターを使わないそう。 全部手で運ばはるのかぁ・・・大変そうですが、それだけに動線は大事ですね。
「19歳の酒」もこちらのお蔵で造られてます
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3月末時点で19歳の若者を募集して、田植えや稲刈りを体験し、 お酒造りのお手伝いもさせてもらって、翌年の3月末、全員が20歳になったところで みんなで乾杯しようという企画。もちろん販売用にしっかり造られています。 去年までの「19歳の酒」は、4月に発売になるころはまだまだ若くてかたくて 「あー。とんがってるなぁ。若いって、こういうことよね」って感じ(笑)で、 夏を越えたくらいで角が取れてきて 「お!世間の荒波にもまれたか?丸くなったなぁ」(笑)と思っていたのですが 今年のは一味違います。 「あれ?最初っからまるいやん!もしかして世渡り上手?」って感じです(爆)。 当店でも仕入れますので、楽しみにしていてくださいね。
愛酒でいとのお酒を決めるべく試飲させていただきました
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いろいろお話させていただいて、とても楽しく有意義な時間を過ごさせて頂きました。
畑酒造の大治郎さん、奥様、ありがとうございました!」
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